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Kochen mit Kindern
Viele Kinder ziehen es vor, das zu tun, was ihre Eltern tun. Und in der Regel können sie auch viel mehr, als man zunächst erwartet. Gemeinsam zu kochen oder zu backen ist etwas, das Kindern oft sehr viel Spaß macht. Sobald sie selbständig stehen können, können sie bereits in der Küche helfen. In diesem Blog gehen wir näher darauf ein. Worauf sollten Sie beim Kochen mit Kindern achten? Was ist sicher? Was brauchen Sie? Und was können Sie in der Küche tun oder herstellen? Wir beantworten diese Fragen für Sie.
Worauf muss man bei Kindern in der Küche achten?
Kinder in der Küche mithelfen zu lassen, macht Spaß, ist aber natürlich nicht ganz ohne Risiko. Es gibt eine Reihe von Dingen, auf die Sie achten sollten. Es ist daher wichtig, einige grundlegende Sicherheitsregeln zu beachten. Diese sprechen oft für sich selbst, aber dennoch...
Die wichtigste aller Regeln lautet: Beaufsichtigen Sie die Kinder, wenn sie in der Küche beschäftigt sind. Vor allem, wenn sie mit heißen oder scharfen Gegenständen arbeiten. So können Sie bei Bedarf eingreifen. In ihrem Enthusiasmus vergessen sie immer noch gerne, dass etwas heiß oder scharf ist.
Die Beaufsichtigung kann schrittweise abgebaut werden, wenn die Kinder älter und selbstständiger werden. Ein wirkliches Alter kann dafür nicht angegeben werden, da Kinder unterschiedlich sind. Oft kann jemand, der das Kind gut kennt, sehr gut einschätzen, wozu das Kind fähig ist. Eine Maxime lautet übrigens: bis zu 10 Jahren direkte Aufsicht, ab 10 Jahren genügt ein Erwachsener in der Nähe.
Erklären Sie die Regeln
Es ist sinnvoll, Ihrem Kind einige Regeln zu erklären, bevor Sie mit dem Kochen oder Backen beginnen. Da wären zum Beispiel die üblichen Hygieneregeln, wie Hände waschen, wenn man rohes Fleisch berührt hat. Und wenn Sie mit kleinen Kindern kochen, lecken Sie nicht einfach alles ab. Einige Sicherheitsregeln sind ebenfalls nützlich: Fassen Sie das Messer nur am Griff an, und wenn die Pfanne auf dem Herd steht, ist sie heiß, also fassen Sie sie nicht an. Und für Sie selbst als Erwachsener: Denken Sie logisch und behalten Sie die Dinge ständig im Auge.
Was brauchen Sie, wenn Sie mit Kindern kochen oder backen?
Zum Kochen oder Backen braucht man natürlich verschiedene Dinge, wie Töpfe und Pfannen und andere Utensilien. Mit dieser Liste wenden wir uns speziell an Dinge, die für Kinder nützlich sind. Kein Muss, aber praktisch!
- Kindermesser: Anstatt Kindern ein normales Messer zu geben, ist es sinnvoll, ein Kindermesser zu verwenden. Kindermesser haben einen kleineren Griff, damit sie besser in der Hand liegen, und sie haben oft eine stumpfe Spitze, was die Unfallgefahr verringert. Bei Jindl finden Sie unter anderem ein Kindermesser-Set aus Kunststoff, mit dem Sie das Schneiden üben können. Achtung! Beratung ist sehr wichtig.
- Handschuh/Fingerschutz: Ein Muss, wenn Kinder sich schneiden wollen, ist ein Handschuh oder Fingerschutz. Damit schützen Sie die Finger der Hand, mit der sie sich nicht schneiden. Zum Beispiel durch Anziehen eines speziellen Handschuhs aus einem Material, durch das das Messer nicht schneidet, oder durch Verwendung eines Fingerschutzes aus Kunststoff. ALs Sie ein Kunststoffmesser verwenden, ist dies nicht unbedingt notwendig, da diese weniger scharf sind.
- Lernturm: Oft können Kinder die Küchenspüle noch nicht erreichen. Deshalb stellen manche Leute einen Stuhl neben die Spüle, damit ihr Kind darauf stehen kann. Dies ist jedoch sehr gefährlich, da der Stuhl leicht umkippen kann und ein Kind leicht herunterfallen kann. Ein guter Tipp ist daher der Einsatz eines Lernturms. Die Lerntürme sind stabil und haben erhöhte Kanten, die verhindern, dass ein Kind leicht herausfallen kann. Sie können bereits ab 18 Monaten verwendet werden (oder wenn das Kind selbstständig stehen kann). Übrigens gibt es sie auch als 2-in-1-Modelle, bei denen man sie leicht in einen Tisch mit Stuhl verwandeln kann. Alle in verschiedenen Farben wie Schwarz und Naturholzfarbe.
- Schürze / alte Kleidung: Beim Kochen und Backen lässt es sich natürlich nicht vermeiden, dass ein Kind schmutzig wird. Sie manipulieren zum Beispiel ihre Hände oder wischen sie an ihrer Kleidung ab. Ein guter Tipp ist daher: Verwenden Sie eine Schürze oder alte Kleidung, die schmutzig werden darf.
Beispiele für Tätigkeiten in der Küche
Brot bestreichen
Brot selbst zu backen ist eine unterhaltsame Einstiegsaktivität. Verwenden Sie ein Kindermesser oder ein Buttermesser, damit sich die Kinder nicht schneiden. Brot selbst zu schmieren, verbessert die Feinmotorik und die Kinder üben den Umgang mit dem Messer. Außerdem: Es ist einfach unglaublich schön, wenn man sich als Kind sein eigenes Brot schmieren kann.
Zubereitung eines Smoothies
Die Zubereitung von Smoothies macht nicht nur Spaß, sondern ist auch ganz einfach. Hierfür benötigen Sie einen Mixer. Das Obst schälen oder schälen, in Stücke schneiden und in den Mixer geben. Achten Sie nur darauf, dass Sie den Teil mit dem Mixer zusammen machen. Sicherheit ist hier natürlich wichtig. Bei der Herstellung ihrer eigenen Smoothies lernen die Kinder die verschiedenen Texturen von Obst und Gemüse kennen. Außerdem ist es ein schmackhafter, gesunder und verantwortungsvoller Snack.
Foto: Pixabay
Obst mit Schokolade
Einfach zu machen und ein guter Einstieg in die Arbeit mit heißen Dingen in der Küche: Früchte mit Schokolade drum herum.
Bringen Sie den Kindern bei, dass Schokolade heiß ist, wenn sie auf dem Herd schmilzt. Wenn es abgekühlt (aber noch warm) ist, können sie es anfassen und die Früchte darin eintauchen.
Dies kann auch als einfache Chemiestunde für zu Hause verwendet werden. Erklären Sie den Kindern 2 der 3 Phasen eines Stoffes. Fest und flüssig. Zuerst ist die Schokolade fest, dann schmilzt sie und wenn sie im Kühlschrank (mit den Früchten darin) wieder abkühlt, wird sie wieder fest. Das ist Magie!
Omelett
Die Zubereitung eines Omeletts macht Kindern Spaß. Dabei lernen sie viel. Zuerst das Ei aufschlagen. Das ist weniger einfach, als Sie denken. Eine gute Möglichkeit ist das Halten mit zwei Händen und das Klopfen auf den Rand einer Schüssel.
Als Nächstes schlagen wir das Ei auf und schneiden die Zutaten. Alles, was Kinder gut können. Ein Tipp ist, die Kinder selbst auswählen zu lassen, was sie durch das Ei stecken wollen. Zum Beispiel mit Käse, Schinken, Spinat, Tomaten, Zwiebeln oder etwas anderem. Ein Omelett ist auch ein ideales Gericht, um Ihrem Kind beizubringen, was Erstarren bedeutet. Wenn Sie die Eimasse erhitzen, beginnt sie zu erstarren.
Foto: Klaus Nielsen
Gemüse-Muffins
Gemüsemuffins sind köstlich und enthalten aufgrund des vielen Gemüses viele Vitamine! Backen ist im Allgemeinen gut für die Entwicklung von Kindern. Sie lernen natürlich eine grundlegende Fähigkeit, nämlich das Zubereiten von Lebensmitteln, aber das Backen fördert auch das Zahlenverständnis und die Konzentrationsfähigkeit. Beim Backen muss man sich an ein Rezept halten und die Dinge genau auf einer Waage abwiegen, oder sie zählen! Macht Spaß, gemeinsam etwas zu unternehmen. Wir haben ein sehr leckeres Rezept für Gemüsemuffins auf Bobos Website gefunden!
Brotzeitteller
Fertigen Sie eine Brotzeittafel an. Kinder können dabei hervorragend helfen. Ein vernünftiger Snackteller kann zum Beispiel mit Käse, Wurst, Obst und Popcorn zubereitet werden. Lassen Sie die Kinder für sich selbst schneiden. Sie können auch einen Snackteller für das Mittagessen zubereiten, mit einem selbst gebackenen Sandwich und etwas geschnittenem Gemüse oder Obst. Die Herstellung eines Snacktellers ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr lehrreich, da die Kinder lernen zu schneiden.
Mit Kindern zu kochen macht nicht nur Spaß, sondern vermittelt ihnen auch wichtige Fähigkeiten, die sie für den Rest ihres Lebens brauchen. Gemeinsames Kochen fördert auch die sozialen Fähigkeiten eines Kindes, und das gemeinsame Aufräumen nach dem Kochen trägt zur Entwicklung von Verantwortungsbewusstsein bei.
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